塩辛の源馬|いか塩辛・鰹塩辛など、ご飯がすすむおいしい塩辛

塩辛の源馬から会社概要

源馬のルーツ

遠州灘


源馬(げんま)は、創業明治44年。静岡県浜松市にある老舗の塩辛屋です。
初代社長は、舞阪漁港(浜松市)の目の前に住んでいて、幼少の頃から毎日大量の鰹が揚がるのを見ていました。浜名湖は、黒潮がすぐ近くを通っているため、揚がってくる鰹も大変新鮮です。

工場写真


当時、水揚げされた鰹は、漁港ですぐにさばかれていたのですが、内臓は捨てられてしまっていました。新鮮な鰹だから、内臓も臭みが少なく、良質なもの。捨てられてしまうのはもったいない!と思い立ち、塩辛を作ったのが始まりです。
以来100余年、源馬は日本の伝統的な保存食を大切に守り、育ててきました。

証明書

大正時代には、艦船でも源馬の塩辛が食されたこともあり、
その証明書が会社に大切に保管されています。

企業理念

加工課


私たちは、塩辛という伝統的な食品とその製造技術を、これからの食生活にも残していきたいと願っています。そのためにも、初代より培ってきた技術とノウハウを生かし、常に改良を進め、より安全なものを食卓にお届けできるよう努力しています。

検査


こうした安全で確かな技術で作られた日本の伝統食の数々をご家庭にお届けし、毎日の食生活が楽しく豊かなものになるよう貢献していくことが私たちのモットーです。

社名
株式会社源馬

郵便番号
〒431-0211

所在地
静岡県浜松市西区舞阪町舞阪830

電話番号
0120-677-021

FAX番号
053-592-6668

創業
明治44年

代表取締役
源馬 謙児

事業内容
塩辛・珍味の製造・販売

事業所案内
本社
〒431-0211静岡県浜松市西区舞阪町舞阪830
TEL:053-592-0021
FAX:053-592-6668

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